¿Se estropea el jugo de naranja? ¿Cuánto dura?
El jugo de naranja es una bebida deliciosa y saludable. Ya sea que lo esté disfrutando en un día caluroso de verano o que lo tome para un impulso de vitamina C en invierno, la mayoría de los hogares tienen una caja o botella a mano.
Si lo ha dejado reposar durante demasiado tiempo, es posible que se pregunte, ¿el jugo de naranja se echa a perder? ¿Y cuánto dura el jugo de naranja?
La vida útil depende del tipo de jugo que haya comprado. La mayoría de los jugos de naranja comprados en la tienda tienen una fecha de caducidad que, por lo general, le da una vida útil de entre 1 y 2 semanas desde que llega a la tienda por primera vez.
Todas las variedades de jugo de naranja se estropearán eventualmente. Puede volverse amargo, agrio y cambiar de color. El jugo de naranja fresco se echa a perder mucho más rápido y tiene el potencial de enfermarlo, mientras que el jugo de naranja pasteurizado y comprado en la tienda dura más.
Contenido showVida útil del jugo de naranja
¿Es necesario refrigerar el jugo de naranja?
Cómo saber si el jugo de naranja es malo
¿Por qué se estropea el jugo de naranja?
¿El jugo de naranja vencido lo enfermará?
Pensamientos finales
Vida útil del jugo de naranja
El jugo de naranja recién exprimido se bebe mejor fresco por su sabor y valor nutricional. Los jugos comprados en la tienda generalmente contienen aditivos para darles una vida útil más larga.
Ocho onzas de jugo de naranja, servidos en una jarra recién abierta, brindan el valor de vitamina C para un día. Sin embargo, incluso si se guarda en el refrigerador, el jugo de naranja pierde su aporte nutricional día a día.
- Jugo de naranja recién exprimido - debe refrigerarse inmediatamente y consumirse dentro de dos o tres días.
- Jugo de naranja refrigerado comprado en la tienda, sin abrir - esto debería durar una o dos semanas después de la fecha de caducidad impresa si se almacena en el refrigerador.
- Tienda refrigerada compró jugo de naranja , abierto: permanecerá en buen estado de cinco a siete días.
- Jugo de naranja envasado, sin refrigerar - Puede durar hasta un año sin abrir, si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, debe consumirse en un plazo de siete a diez días.
- Jugo de naranja congelado - Puede durar indefinidamente, pero será más sabroso si se bebe dentro de los cuatro meses.
¿Es necesario refrigerar el jugo de naranja?
El jugo de naranja pasteurizado generalmente tiene la vida útil más larga y puede permanecer en buen estado durante un año o más sin abrir. Puede durar hasta una semana después de abrirse porque el proceso usa calor para matar todas las bacterias en el jugo una vez hecho.
Si compra jugo de naranja en el estante (no en la sección refrigerada), significa que está cargado con conservantes y ha sido pasteurizado, por lo que puede almacenarse en la despensa antes de abrirlo.
El jugo de naranja comprado en la caja del refrigerador debe transferirse directamente al refrigerador de su casa.
El jugo de naranja recién exprimido tiene la vida útil más corta, especialmente si hay mucha pulpa mezclada. También debe almacenarse en el refrigerador. No consuma jugo de naranja recién exprimido que se haya dejado reposar durante más de dos horas.
los mejores naranjas para hacer jugo incluyen Valencia, Clementinas, Mandarinas y Naranjas sanguinas. Para asegurarse de que está seleccionando las mejores naranjas para el jugo de naranja casero, elija las frutas más pesadas.
Esta deliciosa bebida se puede congelar para un almacenamiento prolongado. Es importante tener en cuenta que el jugo congelado tendrá un beneficio nutricional menor que el fresco.
Cómo saber si el jugo de naranja es malo
El jugo de naranja tiene el potencial de enfermarlo. Afortunadamente, es fácil saber cuándo su jugo de naranja se ha agotado.
- Huele tu jugo - si detecta un olor fuerte o agrio o si huele a vinagre o alcohol, tírelo.
- Busque moho - inspeccione los lados de la botella en busca de manchas oscuras. Incluso puede haber moho en el jugo; para verlo más de cerca, vierta un poco en un vaso y revíselo de cerca. Cualquier color o textura anormal significa que su jugo ya no es bueno.
- Gusto - Si no está completamente seguro, pero su jugo se siente un poco burbujeante o tiene un sabor amargo, es probable que haya comenzado a fermentar y no debe consumirse.
- Revisa el contenedor - el jugo que ha comenzado a fermentar puede producir gases que hagan que el recipiente del jugo se abulte. Si esto ha sucedido, deséchelo.
¿Por qué se estropea el jugo de naranja?
El jugo de naranja generalmente se echa a perder de dos maneras. O se oxida, causando un sabor amargo y un cambio de color, o si el jugo contiene pulpa, la pulpa se volverá amarga en solución.
Una vez que abra un recipiente de jugo de naranja, comenzará a oxidarse y pueden ingresar microorganismos. El jugo fresco y pulposo es especialmente vulnerable a la fermentación y al crecimiento bacteriano.
Incluso sin abrir, los azúcares naturales de la naranja comenzarán a convertirse en alcohol y dióxido de carbono. Este proceso de fermentación hace que el jugo sepa a vino o cerveza, ¡pero no en el buen sentido!
¿El jugo de naranja vencido lo enfermará?
Si el jugo de naranja ha caducado más allá de la fecha de caducidad, pero aún sin abrir y bien almacenado, es probable que esté bien consumir. El jugo pasteurizado ha sido tratado con calor para prevenir el crecimiento de bacterias como E. coli o salmonella que causan intoxicación alimentaria.
Nunca consuma jugo fresco que se haya dejado en el mostrador por más de unas pocas horas, particularmente en un clima cálido.
El jugo no pasteurizado, en particular, puede contener estos microorganismos, que se multiplicarán incluso si el jugo se refrigera adecuadamente, provocando enfermedades transmitidas por los alimentos que pueden causar síntomas como diarrea, náuseas, calambres estomacales y vómitos.
Pensamientos finales
Si tienes la suerte de tener un naranjo o prefieres haz tu propio jugo , no solo disfrutará de la bebida más fresca, sino que también mejorará sus funciones tiroideas y suprarrenales.
Su mejor opción para disfrutar un delicioso jugo de naranja es comprar botellas que sepa que consumirá en unos pocos días, para asegurarse de que no solo obtenga todos los beneficios del sabor, sino también todos los nutrientes que lo acompañan.
