Las mejores marcas de café de Etiopía en 2021 revisadas
Si eres fanático del sabor suave o delicado, es posible que tengas dificultades para encontrar un frijol etíope que se adapte a tu gusto. El sabor del café etíope es abundante y complejo, y no tiene nada de sutil.
Nuestra revisión del café de Etiopía cubrirá todo, desde la historia de Etiopía y los tipos de café hasta nuestras mejores selecciones para los mejores granos de café de Etiopía.
Contenido show
Los mejores cafés etíopes
Café Etíope Volcanica Yirgacheffe
Grano de café directo Yirgacheffe etíope oscuro
Café Yirgacheffe Etíope Barbarroja
Out Of The Grey Ethiopian Harrar Organic Coffee
Granos de café de grado 4 de Etiopía Queen City Harrar
¿Qué es el café etíope?
Tipos de café etíope
¿Dónde se cultiva el café en Etiopía?
Pensamientos finales
Los mejores cafés etíopes
Si tuviéramos que elegir entre los mejores granos de café etíopes de nuestra lista, Volcanica Ethiopian Yirgacheffe sería la primera opción en general. Volcanica es una marca con la que estamos familiarizados y el café fuerte que se ofrece se puede domesticar con agua o sus condimentos favoritos.
Café Etíope Volcanica Yirgacheffe
Consultar precio en Volcanica los Volcanica Yirgacheffe se cosecha de los árboles silvestres mencionados anteriormente. La región de Yirgacheffe produce café cultivado entre 5800 y 7600 pies de altura y ofrece un café abundante y pesado con fuertes matices afrutados.
Este no es un tueste delicado, pero a menudo tiene un matiz de canela. Esté preparado para una taza de refuerzo de Joe.
El proceso de pedido de café de Volcanica confirma que obtendrá el sabor más auténtico de su compra. Este abundante frijol se prepara de forma sencilla.
Disfrutarás de un tostado medio frijol que no se tuesta hasta que usted ordena para obtener la máxima frescura. ¡Simplemente muela y disfruta!
Grano de café directo Yirgacheffe etíope oscuro
Consultar precio en Amazon A los fanáticos del café tostado oscuro les encantará este grano de CoffeeBeanDirect. Su Yirgacheffe etíope oscuro es un verdadero tueste oscuro, preparado lentamente para obtener la máxima frescura y sabor.
Los compradores deben tener en cuenta que esta es una bolsa grande de frijoles y no se puede volver a sellar. Para mantener sus frijoles herméticos, deberá moverlos a otro recipiente.
Debido a que estos frijoles se tuestan lentamente, es posible que descubra que son bastante aceitosos. A menos que esté enganchado a los frijoles tostados secos, esto no debería ser un problema.
Este café abundante y pesado ofrece un toque completo de café tostado oscuro para tus sentidos. El aroma de la bolsa solo levantará su ánimo, y el café recién hecho elevará su mente.
Café Yirgacheffe Etíope Barbarroja
Consultar precio en Amazon Barbarroja ofrece a los fanáticos de Yirgacheffe la oportunidad de contribuir directamente a los pequeños terratenientes que cultivan su café.
Estos granos se cultivan orgánicamente y se tuestan suavemente en una instalación ecológica.
El Barbarossa Yirgacheffe es un café tostado ligero con un aroma floral dulce que proporciona un sabor ácido brillante.
Out Of The Grey Ethiopian Harrar Organic Coffee
Consultar precio en Out Of The Grey El café Out of the Grey ofrece un grano de origen único de la región de Harrar, en el extremo oriental del cinturón cafetero de Etiopía.
Esta El café Harrar es 100% orgánico. y está empaquetado en bolsas de 12 onzas, ideal para un hogar pequeño que espera los frijoles más frescos.
Este Harrar etíope se tostará un poco más oscuro que el medio y se cargará con un rico sabor a café con fuertes notas florales y cítricas. Sin embargo, este café no tiene un tueste tan oscuro que resulte amargo.
Puede comprar este café en cualquier molido que prefiera, o simplemente comprar los granos y tritúralos tú mismo .
La bolsa se puede volver a sellar fácilmente, pero protegerá mejor los frijoles si la guarda en un recipiente hermético o transfiere los frijoles.
Granos de café de grado 4 de Etiopía Queen City Harrar
Consultar precio en Amazon RhoadsRoast Coffees tuesta a diario y envía su café por la tarde.
Este Harrar etíope de Queen City es una bolsa de granos de café de 2.5 libras, tostada un poco más oscura que una tostada mediana para obtener un sabor floral completo.
Los granos de Harrar, como la mayoría de los granos de café etíopes, se lavan y se secan al sol en el lugar. Este suave proceso de curado deja el verdadero sabor a frutos rojos en su lugar antes del tueste comercial, lo que da como resultado un café extremadamente sabroso.
RhoadsRoast ofrece a los fanáticos del café muchas opciones en su procesamiento de café. Si está interesado en utilizar un tostador de café casero , cabe señalar que esta empresa le enviará granos verdes sin tostar para que tueste en casa.
El Etíope Queen City Harrar se tuesta en City + para darle un toque vigorizante.
¿Qué es el café etíope?
La mayoría de los granos de café cultivados en Etiopía son granos de Arábica en lugar de granos de Robusta.
Los fanáticos del café estadounidenses han construido sus paladares en torno al grano de Arábica, por lo que la producción de café de Etiopía tiene una audiencia feliz y acogedora para su abundante y afrutado grano.
El tostado atenuará algunos sabores y resaltará otros, pero los fanáticos del café están de acuerdo en que no hay nada subestimado en el café etíope.
El grano de un cafeto es una fruta, y el proceso de lavado y secado de los granos de café etíope mantiene ese sabor afrutado al frente y al centro.
Todavía es posible encontrar árboles de granos de café que crecen en la naturaleza en el Regiones de Yirgacheffe y Harrar . Los granos de café de esta zona de la ciudad de Irgachefe son de cuerpo medio y tienen un sabor cítrico brillante.
Tipos de café etíope
Café etíope Yirgacheffe generalmente se cultiva en pequeñas parcelas por agricultores familiares. Muchas de estas parcelas de jardín tienen menos de cinco acres. Los granos se procesan generalmente lavando la cáscara parecida al papel y secándolos al sol.
Este café es bastante laborioso; muchos agricultores de la región se especializan en métodos de agricultura orgánica y son apoyados por organizaciones de libre comercio.
Café Harrar etíope se cultiva al noreste de la región de Yirgacheffe y en una elevación ligeramente más baja. Este café casi siempre se seca al sol antes del envío y ofrece un sabor natural a moka.
Harrar tiene un sabor menos cítrico que el de los cafés Yirgacheffe, aunque algunos bebedores encuentran un toque de arándano en este grano más suave.
¿Dónde se cultiva el café en Etiopía?
Las Regiones Cafeteras de Etiopía se extienden por la mitad sur del país e incluyen ambas regiones de cultivo montañosas (similar a Café kona ) y regiones de 'jardín', o aquellas que crecen a una altitud ligeramente menor.
Muchas fincas cafeteras de Etiopía comenzaron cuando los agricultores cosecharon granos de los árboles silvestres y luego comenzaron a trasplantar o plantar cafetos bajo el dosel del bosque.
Como se dijo anteriormente, el café de Etiopía se cultiva en parcelas muy pequeñas. Según Courtney Columbus con NPR, El cambio climático está impactando fuertemente la región cafetera. de Etiopía, principalmente debido a alteraciones en los patrones de lluvia.
A medida que los cultivos de café fracasan, o al menos no prosperan, estos agricultores individuales deben tomar la difícil decisión de pasar del café a otro cultivo.
Dado que el café se cultiva como planta de sombra, cambiar el cultivo significa aumentar la crisis de deforestación en África.
Pensamientos finales
Muchos caficultores etíopes trabajan en parcelas de tierra extremadamente pequeñas (en algunos casos menos de cinco acres) y varios ofrecen granos de café orgánico.
El lavado y secado de los granos de café en estas pequeñas fincas cafeteras debe realizarse en el lugar, debido a las pocas opciones de transporte.
Si le gusta una taza de café que despierte su cerebro y su paladar, las compras de café de Etiopía son una excelente opción para apoyar a los pequeños agricultores y disfrutar de un café maravilloso y con buen sabor.
