Los verdaderos conocedores del té sin duda han oído hablar teteras de hierro fundido . Las teteras japonesas de hierro fundido, llamadas tetsubin o, a veces, tetsukyusu, son una parte tradicional de la ceremonia del té japonesa.
Puede encontrar tetsubin en una variedad de hermosos diseños japoneses tradicionales, desde superficies de guijarros hasta libélulas bellamente moldeadas o flores de cerezo.
¿Por qué usar una tetsubina? Más allá de la belleza y la historia que rodean a estas teteras, son recipientes maravillosos para preparar té. Son resistentes y retienen muy bien el calor. La tetera presta algo de su hierro para realzar realmente el sabor de cualquier té.
En esta guía, revisaremos las mejores teteras de hierro fundido al observar el estilo, los materiales, los accesorios y los beneficios de cada una. Luego, abordaré algunas preguntas comunes sobre las teteras japonesas de hierro fundido antes de darle mi recomendación final.
Contenido showEsta tetera está hecha al estilo tradicional japonés y tiene el patrón de guijarros tradicional en la olla. La tapa presenta flor de ciruelo, agujas de pino y bambú, que simbolizan el carácter noble y la amistad leal.
Si bien esta olla indica que puede contener 22 onzas, de manera realista tiene alrededor de 15 o 16 onzas sin derramar agua por el pico. Puedes usar esta tetera en la estufa, aunque esto es arriesgado, ya que está diseñada para remojar diferentes tipos de té , no hirviendo. Es por eso que viene con la canasta de filtro de malla, que hace que el té de hojas sueltas sea menos complicado de preparar.
El interior esmaltado es ideal para limpiar y prevenir la oxidación, pero también evita que el hierro se filtre en el té. Aún notará un gran sabor de esta tetera sólida, aunque sin el óxido y los supuestos beneficios para la salud del hierro fundido.
Esta tetera negra y dorada está hecha en Japón. El diseño exterior presenta koi, que son el símbolo japonés del amor y el afecto. También cuenta con escritura japonesa y un diseño ondulado en la tapa.
La forma de esta tetera es única: es más corta y menos profunda que el diseño tradicional de tetera occidental.
Esta es una tetsubina más grande, que contiene hasta 37 onzas de agua. Dado que el pico es más ancho y un poco más alto, obtendrá menos salpicaduras cuando hierva en la estufa.
Como la mayoría de la tetsubina, esta está diseñada para ser más un recipiente de remojo. Debe agregar su té a la canasta de acero inoxidable incluida antes de verter el agua hirviendo en la tetera para prepararla. El interior está completamente esmaltado, lo que agrega protección y facilidad de uso.
Esta tetera está disponible en una variedad de diferentes colores y diseños japoneses, desde flores y guerreros hasta árboles y guijarros. La cuerda es un toque artístico, pero solo hace un trabajo mediocre para evitar que su mano se queme.
Esta es una tetera más pequeña. Lo llamo hervidor porque esta olla está diseñada para calentarse, en lugar de usarse solo para remojar el té. Es seguro usarlo a fuego medio a bajo, y la canasta de malla fina incluida ayuda a garantizar que incluso los tés molidos más pequeños contengan tales como matcha .
Tiene capacidad para 27 onzas si está lleno hasta el borde, o alrededor de 22 onzas si lo va a hervir. El interior de esta tetera es un esmalte infundido, que es muy diferente al esmalte de alto brillo que usan otras ollas. Esto se siente más como un forro tetera .
El diseño de libélula de jade de este tetsubin simboliza nuevos comienzos y buena fortuna. Es encantador que el asa se pliegue, lo que facilita la entrada y salida de la canasta de malla. Sin embargo, el mango y la tapa se calientan mucho, mucho.
Esta tetera es más para mostrar que la preparación diaria de té. No debe calentarse en la estufa y, en su lugar, debe simplemente remojar el té y mantenerlo muy caliente. Mantiene el calor durante mucho tiempo y produce té con buen sabor.
La canasta del colador de malla va cerca del fondo de la olla, por lo que empapará el té con muy poca agua si solo prepara una taza o dos.
El esmalte interior no es muy agradable. Tiene tendencia a descascararse y astillarse, lo que representa un riesgo para la salud del usuario. Esta es una tetsubina hermosa, pero no es fácil de usar para el bebedor diario de té.
Puede comprar este juego en una variedad de diseños diferentes. Esta es casi exactamente la misma tetera que la tetera japonesa de hierro fundido JUEQI revisada anteriormente. Puede comprar los mismos diseños japoneses tradicionales, y este juego viene con el salvamanteles ya incluido por unos pocos dólares más.
Al igual que la JUEQI, esta tetera es pequeña y puede contener poco más de 30 onzas. Utiliza el colador de malla incluido para preparar un té sabroso. Dado que el interior está sin terminar, libera ese óxido ferroso (hierro) que mejora la salud en el agua. Esto crea un sabor fuerte y único para cada taza de té.
La tapa tiene rejillas de ventilación, lo cual es bueno para evitar ebullición, y esto se puede usar en la estufa a fuego lento. La forma del pico ayuda a prevenir derrames y goteos, y el salvamanteles incluido ayuda a proteger su mesa de manera más completa y elegante que una agarradera.
Este juego de té tradicional de hierro fundido está fabricado en China en estilo japonés. Presenta una especie de diseño de agujas de pino dispersas, que el fabricante compara con las libélulas: son un símbolo tradicional de alegría, felicidad y fuerza. Las tazas de té están elaboradas a juego.
Esto no es para uso en estufas. Este juego, que viene con una canasta de colador de malla para preparar, está diseñado para preparar su té y mantenerlo caliente. Las tazas incluidas recuerdan la ceremonia del té japonesa, por lo que es una excelente opción para una pareja o para usar en compañía.
El interior está acabado con un esmalte negro para ayudar a prevenir la oxidación y el envejecimiento. No se permitirá suficiente hierro a través de ese recubrimiento para permitir verdaderos beneficios para la salud.
Las flores de cerezo japonesas tienen festivales dedicados cada primavera para celebrar la belleza de la vida. Es por eso que el fabricante japonés detrás de esta tetera las incluyó en el diseño clásico.
El hierro fundido exterior está recubierto de un intenso color púrpura ciruela con flores doradas. Es una tetera llamativa en comparación con otras teteras sin color.
Puedes usar esto en la estufa. No está diseñado para ese propósito, pero funcionará. Es posible que se decolore un poco después de un período de exposición al calor directo. La malla de la cesta del colador incluida es muy fina, por lo que puede preparar hojas sueltas (o en bolsas) té.
El interior está revestido con un esmalte de porcelana para evitar la oxidación. También facilita la limpieza. La calidad de esta tetsubina hecha a mano es evidente en el peso puro y la pintura / esmalte de larga duración.
Las ollas de hierro fundido son 100% seguras de usar. Emiten una pequeña cantidad de carbono y hierro, pero las cantidades son tan mínimas que no representan ningún problema para la salud.
El revestimiento de esmalte dentro de las teteras puede ser un problema si comienza a formar escamas en las bebidas, ya que puede contener sustancias químicas nocivas que no deben ingerirse.
Depende de cuál compres. Casi todos los tetsubin se crean para remojar / preparar té, no para hervir el agua como una tetera.
Algunos tetsukyusu, que se confunden con tetsubin, son teteras reales diseñadas para hervir agua. Consulta los requisitos de tu tetera en particular.
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El hierro fundido ha existido durante tanto tiempo porque tiene beneficios asombrosos.
Aquí hay algunos:
Deberá preparar un lote de té para condimentar la tetera antes de usarla. Esto ayuda a preparar la olla y elimina cualquier olor del revestimiento de esmalte.
Después de cada uso, no es necesario lavar ni restregar el interior. Simplemente vierta el té / agua restante y retire la tapa para que se evapore todo el líquido.
De hecho, se puede usar té adicional para cuidar el exterior de la tetsubina, ya que funciona como un pulidor natural.
Todos los tetsubin son hermosos y divertidos de usar. Basado solo en la calidad, recomendaría el Tetera Tetsubin De Hierro Japonesa Iwachu . Está hecho en Japón por artesanos que han estado creando teteras de hierro fundido durante años.
Si bien es atractivo, creo que la calidad y el nivel de detalle de las teteras japonesas superan a la competencia producida en China. Es una tetsubina tradicional en todos los sentidos de la palabra y puede valer la pena el dinero extra.