¿La manteca de cerdo se echa a perder? Cómo saber cuándo está mal
La manteca de cerdo es un delicioso aceite para freír o para incluir en productos horneados. Sin embargo, si se ha encontrado con un recipiente antiguo de manteca de cerdo en su despensa, es posible que no sea seguro consumirlo.
Si almacena la manteca de cerdo correctamente, la manteca de cerdo guardada en la despensa durará de cuatro a seis meses, mientras que la manteca de cerdo guardada en el refrigerador puede durar hasta un año. Sin embargo, la manteca de cerdo puede echarse a perder y puede enfermarte si ingieres accidentalmente la manteca de cerdo rancia.
Siga leyendo para conocer la vida útil de la manteca de cerdo, cómo saber si se ha echado a perder y la mejor manera de almacenarla.
Contenido show¿Cuánto dura la manteca?
¿Se puede reutilizar la manteca de cerdo después de freír?
¿Cuántas veces se puede reutilizar la manteca de cerdo?
Cómo saber si la manteca de cerdo está rancia
¿Te enfermará la manteca rancia?
Cómo almacenar la manteca de cerdo
¿La manteca de cerdo necesita ser refrigerada?
¿Cuánto dura la manteca?
La vida útil de su manteca de cerdo depende de dónde la guarde. Mantener constante la temperatura de su manteca de cerdo es esencial para maximizar su vida útil.
Si el producto de manteca de cerdo que ha comprado tiene una mejor fecha, utilícelo como guía en lugar de la nuestra a continuación. La manteca de cerdo casera generalmente tiene una vida útil más corta debido a la falta de condiciones controladas en la cocina.
Periodo de validez de la manteca de cerdo:
- Temperatura ambiente : Dura entre 4 a 6 meses
- En el refrigerador : Hasta 1 año
En general, siempre que mantenga su manteca en un recipiente hermético herméticamente cerrado, en un ambiente con temperatura controlada y lejos de la luz solar directa, su manteca debe permanecer de cuatro a seis meses en la despensa a temperatura ambiente y hasta un año. en la nevera.
Dicho esto, es posible que se pregunte si la manteca de cerdo que ya se usó está vencida. Hablemos sobre si puede reutilizar la manteca de cerdo y cuántas veces está bien reutilizarla.
¿Se puede reutilizar la manteca de cerdo después de freír?
Si ha utilizado manteca de cerdo para freír sus alimentos favoritos, es posible que se muestre reacio a tirarla después. Después de todo, todavía parece utilizable. Pero, ¿es seguro reutilizarlo o debería desecharlo?
Sí, puede reutilizar la manteca de cerdo después de freír, pero tenga cuidado. La manteca de cerdo no debe calentarse a más de 360 grados Fahrenheit o 185 grados Celsius. El sobrecalentamiento degradará la manteca de cerdo y hará que su consumo sea peligroso.
¿Cuántas veces se puede reutilizar la manteca de cerdo?
Debido a que la manteca de cerdo se degrada rápidamente debido a la oxidación y el sobrecalentamiento, no recomendamos freír con manteca de cerdo más de una vez, dos veces como máximo si se filtra y no se recalienta.
Cómo saber si la manteca de cerdo está rancia
¿No está seguro de si su manteca de cerdo ha expirado o se ha vuelto rancia?
Aquí hay dos formas de saber si la manteca de cerdo se ha echado a perder:
- Comprobación visual - Compruebe si hay moho o decoloración. Ambos son signos de que su manteca de cerdo se ha echado a perder.
- Comprobación del olfato - Los olores extraños indican manteca rancia.
Si su manteca de cerdo se ha estropeado, deséchela y compre un recipiente nuevo. Como dice el refrán, 'en caso de duda, tírelo'. Nunca corra el riesgo de usar productos alimenticios vencidos.
¿Te enfermará la manteca rancia?
Comer manteca rancia puede poner estrés en su sistema digestivo y causar daño celular . Esto no solo será incómodo, sino que puede agotar el suministro de nutrientes clave de su cuerpo y causar problemas de salud más duraderos.
¿Puedes comer manteca de cerdo que huele un poco extraño pero que aún no ha pasado de su fecha de vencimiento?
No. Nunca debes comer aceite rancio de ningún tipo, especialmente manteca de cerdo. Nuevamente, si no está seguro de si su manteca de cerdo es buena o mala, para estar seguro, ¡deséchela!
Cómo almacenar la manteca de cerdo
Cuando compre un nuevo recipiente para manteca de cerdo, asegúrese de sellarlo en un recipiente hermético después de cada uso.
En determinadas circunstancias, puede guardar su manteca de cerdo en la encimera o en la despensa.
Aquí hay instrucciones para hacerlo:
- Asegúrese de que su manteca de cerdo esté en un recipiente hermético y herméticamente cerrado para protegerlo de la humedad externa.
- Guarde la manteca de cerdo en un lugar oscuro y fresco, como su despensa. Nunca almacene la manteca de cerdo cerca de su horno o tostadora, y nunca coloque el recipiente a la luz solar directa. Esto asegura que la temperatura de su manteca permanezca igual todo el tiempo.
- Asegúrese de que la temperatura de su hogar se mantenga por debajo de los 75 grados Fahrenheit. Si su casa sube regularmente por encima de la temperatura ambiente, es posible que desee refrigerar su manteca de cerdo en su lugar.
Además, los ratones pueden sentirse atraídos por su manteca si su recipiente no está sellado correctamente. Si tiene un problema de roedores en su casa, es posible que desee refrigerar su manteca de cerdo.
¿La manteca de cerdo necesita ser refrigerada?
La manteca no necesariamente tiene que estar refrigerada, pero es útil si vive en un clima más cálido o si tiene un problema con los roedores.
A continuación, le indicamos cómo guardar su manteca de cerdo en el refrigerador:
- Selle su manteca de cerdo herméticamente en un recipiente hermético.
- Guarde la manteca de cerdo en el refrigerador y solo retire el recipiente cuando esté listo para usar la manteca de cerdo para mantener la temperatura constante de la manteca de cerdo.
Considerándolo todo, almacenar correctamente su manteca de cerdo es esencial para mantener su calidad. Si nota algún olor, color o apariencia de moho extraños provenientes de su manteca de cerdo, es hora de tirarla.
