¿Cuánto duran las calabazas? Entero, Tallado, Semillas y Pastel

Las calabazas son una verdura gigante y deliciosa que tiene una gran variedad de usos. Ya sea que esté horneando un bocadillo de temporada, tallando una calabaza gigante o cocinándolos en su mejor forma simple, necesita saber, ¿cuánto duran las calabazas?

Una calabaza entera, si no tiene imperfecciones, se lavó cuidadosamente, se secó por completo y se almacenó en un lugar fresco, debería durar entre 30 y 90 días. Una vez cortado, tienes mucho menos tiempo para disfrutar de este sabroso manjar.



Contenido show
Vida útil de la calabaza
Cómo saber si una calabaza es mala
¿Se estropean las semillas de calabaza?
¿Cuánto dura una calabaza tallada?
¿Cuánto tiempo puede reposar el pastel de calabaza?
¿El pastel de calabaza debe refrigerarse?
¿Cuánto dura el puré de calabaza?
¿Puedes congelar calabaza enlatada?
Cómo almacenar calabazas

Vida útil de la calabaza

La calabaza fresca y entera tiene un sorprendente larga vida útil cuando se almacena correctamente, pero como con la mayoría de las frutas y verduras, esto se reduce drásticamente una vez que se corta o se cocina.

calabazas enteras
  • Calabaza entera y fresca - almacenado correctamente en la despensa, esto puede durar de dos a tres meses antes de comenzar a deteriorarse. Almacenado en el frigorífico, puede durar hasta cinco meses.
  • Calabaza recién cortada - si se guarda en el frigorífico, debe utilizar calabaza fresca cortada en un plazo de tres días. En el congelador, puede durar indefinidamente, pero debe usarse dentro de los ocho meses para obtener la mejor calidad.
  • Calabaza cocida - almacenada correctamente, la calabaza cocida puede durar hasta una semana en el refrigerador o de tres a cinco meses en el congelador.
  • Calabaza enlatada - sin abrir, puede durar hasta cinco años. Una vez abierto, puede durar hasta una semana en el frigorífico o de tres a cinco meses en el congelador.
  • Pumpkin pie - debe conservarse en el frigorífico y consumirse en un plazo de tres a cuatro días. Si se congela, es mejor consumirlo dentro de los seis meses.
  • Semillas de calabaza - Espere que las semillas de calabaza duren de dos a tres meses almacenadas correctamente en la despensa y hasta un año en el refrigerador o congelador.

Cómo saber si una calabaza es mala

Elegir una calabaza fresca es el factor clave para determinar la vida útil una vez que la lleves a casa. Aquí hay algunas señales reveladoras de que una calabaza es mala.

  1. Manchas: si la piel de la calabaza está rayada o rota, esto acelerará la tasa de deterioro. Úselo rápidamente, elimine las áreas defectuosas o deséchelo.
  2. Manchas marrones: si puede ver manchas marrones en la superficie de su calabaza, debe examinarla más de cerca. Es posible que aún se pueda usar, pero una vez que una calabaza comienza a estropearse, se irá cuesta abajo rápidamente.
  3. Suavidad: cuando las calabazas se estropean, sucede desde abajo. Enrolle o levante la calabaza para verificar el estado debajo. Si está blando o incluso gotea líquido, ya no es bueno para comer.
  4. Moho: si detecta algún moho, que puede aparecer como crecimientos borrosos o decoloraciones extrañas, debe tirar la calabaza.

¿Se estropean las semillas de calabaza?

Las semillas de calabaza pueden echarse a perder. Si se almacenan correctamente, pueden durar bien, pero asegúrese de verificar si hay moho y malos olores antes de usarlos.

Mantenidas en un área fresca y seca en un recipiente hermético o una bolsa con cierre hermético, las semillas de calabaza pueden durar hasta tres meses. Para un almacenamiento más prolongado, tírelos en una bolsa hermética y guárdelos en el congelador, donde pueden durar indefinidamente.

¿Cuánto dura una calabaza tallada?

La calabaza tallada promedio debe durar aproximadamente una semana antes de comenzar a pudrirse y volverse bastante desagradable. Depende de qué tan bien hayas preparado tu calabaza y de las condiciones en cuanto a temperatura.

Calabaza Tallada

Raspa bien la calabaza. Sí, esto es gloppy. Sin embargo, todas esas cuerdas mojadas crean un delicioso hogar para las bacterias y el moho, así que saque todo lo que pueda. Además, puedes disfrutar Las semillas de calabaza tostadas !

Lave la calabaza con un poco de jabón de menta. Esto ralentizará la podredumbre.

Si talla agujeros lo suficientemente grandes para permitir una buena circulación de aire, la calabaza puede permanecer allí durante unas dos semanas.

Para alargar un poco más la vida útil, puede envolverlo en plástico y guardarlo en el frigorífico cuando no esté expuesto.

Trate de tallar su calabaza alrededor de tres días antes de Halloween; tallar demasiado temprano resultará en una calabaza blanda para Halloween.

¿Cuánto tiempo puede reposar el pastel de calabaza?

El pastel de calabaza es un postre delicioso que lamentablemente ha quedado relegado a las fiestas navideñas en Estados Unidos.

rebanada de pastel de calabaza

Si es posible, no deje reposar el pastel de calabaza el tiempo suficiente para alcanzar la temperatura ambiente. Su temperatura segura objetivo para todos los alimentos que se sirven en su fiesta navideña es de aproximadamente 40 grados Fahrenheit / 4.5 grados Celsius.



Si le gusta el pastel de calabaza caliente, considere calentarlo en el microondas en ráfagas cortas de 10 a 20 segundos cada uno a temperatura baja.

El pastel de calabaza no debe reposar por más de dos horas.

¿El pastel de calabaza debe refrigerarse?

¿Hay que refrigerar el pastel de calabaza? Por regla general y por la consistencia de las natillas sí.

Sin embargo, como esta deliciosa golosina contiene una buena cantidad de grasa, prepárese para que absorba los sabores de otros alimentos en el refrigerador. Para evitar una rebanada de pastel de calabaza que sepa un poco a relleno, manténgala hermética.

Una vez que estén cortadas, separe las rodajas en platos individuales y envuelva cada plato en una bolsa de almacenamiento hermética.

Los pasteles enteros también deben refrigerarse. y también necesitará protección de otros sabores y aromas. Nuevamente, hágalo lo más hermético posible.



Si le preocupa que la condensación de humedad en la parte superior del pastel se adhiera a la envoltura de plástico y se pegue a las cosas, primero cubra el pastel con una hoja de papel encerado. Es posible que la superficie no sea perfecta, pero no se despegará cuando retire el plástico.

¿Puedes congelar el pastel de calabaza? Por períodos cortos de tiempo, esto debería funcionar. Tenga en cuenta que la masa de tarta de calabaza contiene grasa y harina , que puede no llevar bien a un largo período de frío.

Sin embargo, si tienes un pastel de calabaza entero y quieres congelarlo para el próximo fin de semana, ¡hazlo! Descongele en el refrigerador durante un par de días para evitar la acumulación de humedad y, por supuesto, guárdelo en un recipiente hermético.

¿Cuánto dura el puré de calabaza?

El puré de calabaza o la calabaza enlatada es la sustancia viscosa de naranja que se extrae del centro de una calabaza de tarta.

¿Puedes hacer puré de calabaza con una calabaza Jack-o-lantern? Sí, pero esas calabazas talladas o exhibidas son en su mayoría huecas, así que no cuentes con mucho puré de una calabaza.

La calabaza enlatada es bastante útil y puede durar años; simplemente siga las fechas de caducidad en la lata y debería estar bien. Probablemente obtendrá más uso del puré de calabaza simple, en lugar de sazonado, ya que puede usarlo en platos salados y dulces.

¿Cuánto tiempo dura el puré de calabaza en la nevera? Cuando averigüe cómo almacenar el puré de calabaza, a menos que lo vaya a usar en unos pocos días, es mejor que lo congele.

¿Puedes congelar calabaza enlatada?

¿Puedes congelar puré de calabaza sin perder ese rico sabor? ¡Absolutamente! Coloque su puré en una bolsa a prueba de congelador, exprima el aire y ciérrelo herméticamente. No olvide ponerle la fecha para saber cuánto tiempo ha estado en el congelador.

Al descongelar, simplemente déjelo en el refrigerador durante la noche o descongélelo en un recipiente con agua fría.

La calabaza enlatada puede durar indefinidamente en el congelador, pero después de unos 12 meses perderá calidad y sabor.

Cómo almacenar calabazas

Las calabazas enteras deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro, como su despensa. La mejor temperatura de almacenamiento es de 50 a 55 grados Fahrenheit.

Asegúrese de que su calabaza esté seca antes de guardarla y asegúrese de que haya suficiente circulación de aire alrededor de toda la calabaza para evitar que se forme humedad y moho.

Si es posible, coloque su calabaza sobre un trozo de cartón para limitar el riesgo de pudrición y proteger su piso si se echa a perder. Una vez cortados (o abiertos, si se compran en la tienda, los productos preparados), guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador por un período corto o en el congelador por períodos prolongados.