¿Cuántas cucharadas hay en una taza? (1/3 1/2 2/3)
Los cocineros modernos pueden notar que muchas recetas también incluyen gramos en las instrucciones, además de cucharaditas, cucharadas y tazas. Algunas recetas también ofrecen instrucciones en onzas.
A continuación se muestra una lista de conversiones de cucharadas, onzas y gramos, tanto en forma líquida como en sólidos o productos secos.
Contenido show
Medición de líquidos
¡El volumen importa!
Conversiones de cucharadas básicas
Herramientas para simplificar
Medición de sólidos
¡Utilice una báscula de cocina!
Conversiones básicas de horneado
Hacer recetas antiguas nuevas de nuevo
Pensamientos finales
Medición de líquidos
¡El volumen importa!
Los líquidos son el elemento más fácil de medir y generalmente pesan tanto como miden en onzas.
Tenga en cuenta que el término líquidos se refiere a algunos productos que son sólidos a temperatura ambiente; por ejemplo, mantequilla y manteca .
Los líquidos llenan todo el espacio de un recipiente de medición a temperatura ambiente o se derriten para llenar el recipiente. Por ejemplo, 8 onzas de agua = 1 taza y en realidad pesa 8 onzas.
Por experto en alimentos Emma Christensen , 1 onza = 28,35 gramos / mililitros.
Conversiones de cucharadas básicas
Según la experta en cocina Kimberly Stakal con Organic Authority, conversiones liquidas son bastante sencillos.
Los ingredientes secos serán más precisos cuando se midan por peso, no por volumen.
| Tazas | Cucharadas | Onzas | Gramos |
|---|---|---|---|
| 1/3 taza | 5 cucharadas + 1 cucharadita | 2.33 fl. onz | 75,7 g |
| 1/2 taza | 8 cucharadas | 4 fl. onz | 113,4 g |
| 2/3 taza | 10 cucharadas + 2 cucharaditas | 5.33 fl. onz | 151,4 g |
| 1 taza | 16 cucharadas | 8 fl. onz | 226,8 g |
¿Cuántas cucharadas hay en una taza? Hay 16 cucharadas en una taza / 8 onzas líquidas / 226,8 gramosAl medir el volumen de líquidos, la siguiente es una guía útil para asegurarse de que sus recetas produzcan resultados consistentes. Conversiones para manteca y / o acortamiento:
- ¿Cuántas cucharadas hay en 1/3 de taza? Hay 5 cucharadas y 1 cucharadita en 1/3 de taza / 2 y 1/3 onzas líquidas / 75.7 gramos
- ¿Cuántas cucharadas hay en 1/2 taza? Hay 8 cucharadas en 1 taza / 4 onzas líquidas / 113,4 gramos
- ¿Cuántas cucharadas hay en 2/3 de taza? Hay 10 cucharadas y 2 cucharaditas en 2/3 de taza / 4 y 2/3 onzas líquidas / 151.4 gramos
Herramientas para simplificar
Hay varias herramientas que simplificarán estos cálculos. Por ejemplo, una barra de mantequilla es de 8 onzas o media taza, y si necesita ser más específico, la mayoría de las barras de mantequilla tienen marcas en la capa de papel encerado.
VER TAMBIÉN: Cuantas cucharadas en una barra de mantequilla
Además, muchas formas sólidas de manteca están disponibles en barras y se pueden cortar fácilmente en trozos precisos para hornear.
Medición de sólidos
Cuando se trabaja con cualquier producto que sea sólido (o seco), pesarlo es un método mucho más preciso para agregar el producto a su tazón para mezclar.
Por ejemplo, una taza de leche son 8 onzas, mientras que una taza de harina de trigo son 4.5 onzas y una taza de harina para pastel es de 4 onzas. El azúcar moreno es más pesado que el azúcar blanco. , pero el azúcar en polvo solo pesa tanto como la harina para pasteles.
Ahora que sabemos por qué ese último lote de galletas de avena se convirtió en ladrillos aromáticos, podemos abordar este desafío y volver a hornear bien.
Una báscula de cocina que se ponga a cero es fundamental si va a medir sus productos secos por peso.
¡Utilice una báscula de cocina!
los Primo digital kitchen scale by Escali está disponible en una variedad de colores para ayudar a combinar su decoración. Esta escala se pone a cero cuando la enciende.
Si necesita medir 2 tazas de harina, que en realidad son solo 9 onzas, simplemente coloque su recipiente medidor en la báscula, enciéndalo y agregue 9 onzas de harina al recipiente. El plato de pesaje es lo suficientemente ancho para manejar una variedad de tazones de mezcla de tamaño completo y la pantalla digital es plana, por lo que la limpieza es bastante fácil.
Finalmente, esta escala medirá en gramos o en onzas; simplemente elija su peso preferido en el botón a la derecha de la pantalla.
Ver nuestro completo guía de compra de básculas de cocina para obtener más opciones e ideas que le ayudarán a medir sus ingredientes con precisión.
Conversiones básicas de horneado
Si está contento de medir sus productos secos para hornear por volumen y se siente frustrado cuando las recetas que desea probar solo ofrecen pesos, las conversiones a continuación lo ayudarán.
- Harina integral o para todo uso: 4.5 onzas = 127.58 gramos = 1 taza
- Harina de repostería o pastelería, azúcar de repostería: 4 onzas = 113,4 gramos = 1 taza
- Azucar blanca: 7 onzas = 198,45 gramos = 1 taza
- Azúcar morena: 7.5 onzas = 212.625 gramos = 1 taza
- Nueces (sujeto a tamaño): 4 onzas = 113,4 gramos = 1 taza
Hacer recetas antiguas nuevas de nuevo
Un desafío adicional para los fanáticos de los libros de cocina antiguos es la cuestión de si tamizar o no la harina.
Si bien muchas recetas más antiguas requieren que los cocineros tamicen la harina, debe tenerse en cuenta que este paso a menudo se realizaba para eliminar trozos de grano o plagas de la harina.
VER TAMBIÉN: ¿La harina se echa a perder?
Como la mayoría de la harina ahora está libre de granos y plagas:
- ¿Necesitas tamizar?
- ¿En qué momento tamizas?
Según las autoridades de Cook's Illustrated, querrás pesa tu harina primero , luego tamizarlo.
Medir la harina tamizada por volumen puede conducir a fallas en la receta, ya que muy poca harina dejará sus productos de levadura sin nada con lo que trabajar y dará como resultado productos horneados planos y densos.
Pensamientos finales
Cocinar es divertido, creativo y ofrece muchas oportunidades para una expresión individual única. Hornear también es divertido, pero es principalmente la química lo que calienta su hogar y hace que huela muy bien.
Pesar y medir los ingredientes secos y húmedos con precisión hará que sea mucho más fácil producir productos horneados consistentes y deliciosos que saben muy bien de un lote a otro.
