Cómo saber si los utensilios de cocina están listos para inducción
Afortunadamente, Utensilios de cocina compatibles con inducción es prolífico, económico y fácil de identificar y probar. Para asegurarse de que sus utensilios de cocina actuales funcionen antes de comprarlos, necesitará saber lo siguiente.
¿Cómo saber si sus utensilios de cocina son compatibles con la inducción?
Contenido showSus utensilios de cocina deben estar marcados con un símbolo en la parte inferior. El símbolo debe parecerse a 4 bucles de cable o indicarse con las palabras inducción lista. Si no está marcado, puede probar para ver si un imán se adhiere a la parte inferior. Si es así, sus ollas y sartenes están listas para cocinar por inducción.
El símbolo de los utensilios de cocina de inducción
Tipos comunes de utensilios de cocina de inducción
Cómo probar la compatibilidad de sus utensilios de cocina
¿Todos los utensilios de cocina de inducción se fabrican de la misma manera?
En resumen
El símbolo de los utensilios de cocina de inducción
Algunos utensilios de cocina están diseñados específicamente para placas de inducción . Si los utensilios de cocina se diseñaron pensando en la cocción por inducción, a menudo se marcarían con un símbolo específico compatible con la inducción.
La compatibilidad de inducción se ilustra mediante cuatro o más bucles, con la apariencia de alambre enrollado.
A veces, el símbolo se imprime junto a la palabra 'inducción' o 'inducción' (en el caso de algunas marcas europeas de utensilios de cocina), pero a veces, puede aparecer solo.
Los utensilios de cocina con este símbolo fueron diseñados para una cocción por inducción eficiente. Sin embargo, eso solo significa que fue diseñado con un contenido ferroso (hierro) lo suficientemente alto como para producir suficiente calor cuando se usa con una estufa de inducción.
Si tienes un sartén de hierro fundido en el armario de la cocina, lo más probable es que ya posea al menos una pieza de utensilios de cocina listos para la inducción.
Tipos comunes de utensilios de cocina de inducción
Los utensilios de cocina listos para inducción están disponibles en docenas de formas. Cada pieza que pueda necesitar, incluida sartenes antiadherentes , woks, hornos holandeses, ollas, y más es comúnmente fabricado por proveedores de utensilios de cocina listos para inducción de alta calidad.
Pero debido a los materiales que ya son comunes en los utensilios de cocina de uso diario, es posible que ya tenga piezas listas para la inducción, ya sea que estén marcadas o no.
Si bien los utensilios de cocina preparados para inducción a propósito se fabrican teniendo en cuenta un alto contenido de hierro y pueden tener más bases ricas en hierro que los utensilios de cocina tradicionales, no siempre es así.
Para comenzar a buscar utensilios de cocina listos para inducción que ya tenga, busque sartenes, ollas y otros utensilios de cocina negros. Estas piezas tienden a tener un alto contenido de hierro o hierro, y las piezas de hierro fundido, en particular, son muy adecuadas para la cocción por inducción.
Además de estas piezas, también puede encontrar que ya posee acero inoxidable que puede funcionar en una estufa de inducción.
Una vez que haya redondeado las piezas que desea usar, antes de usarlas en su placa de inducción, es hora de someterlas a una prueba muy breve y concluyente.
Cómo probar la compatibilidad de sus utensilios de cocina
¿Cómo se prueban los utensilios de cocina listos para inducción en su propia casa? ¿Cómo puede comprarlo en tiendas de segunda mano o probar si puede ahorrar dinero comprando una pieza sin el símbolo de listo para la inducción?
¡Trae un imán! Si un imán se adhiere a sus ollas y sartenes, ¡está listo para la inducción! Usamos un simple imán de refrigerador para esta prueba.
Para probar si un utensilio de cocina es compatible con su placa de inducción, simplemente:
- Coloque un imán contra la base de los utensilios de cocina.
- Suelte el imán y observe si se pega.
Eso es todo. Pero si eso falla, estás de suerte. Puede comprar un disco convertidor para usar sus ollas y sartenes habituales. Vea nuestra guía sobre cómo usar un disco convertidor de inducción .
Para los conocedores de la ciencia y los curiosos, la explicación es fascinante y simple:
La electricidad y el magnetismo interactúan. Las corrientes eléctricas pueden crear campos magnéticos; esto es lo que nos da electroimanes. Al mismo tiempo, se pueden utilizar campos magnéticos para inducir una corriente. La corriente eléctrica involucrada en la cocción por inducción es generada por un campo magnético.
VER TAMBIÉN: Inducción vs Estufas Eléctricas
Por lo tanto, para soportar la corriente necesaria, los utensilios de cocina listos para inducción solo necesitan ser magnéticos.
Específicamente, los utensilios de cocina deben ser ferromagnéticos, que es el tipo de magnetismo que asociamos con los imanes en forma de herradura de los dibujos animados y los imanes de nevera. Si reacciona a cualquier imán doméstico, es ferromagnético.
¡Cualquier utensilio de cocina ferromagnético o cualquier utensilio de cocina que responda a la prueba de imán simple contiene suficiente contenido de hierro para soportar el calentamiento por inducción!
¿Todos los utensilios de cocina de inducción se fabrican de la misma manera?
Lamentablemente, no del todo. Aunque muchas piezas se adhieren a un imán, es posible que algunas piezas de utensilios de cocina se adhieran con más fuerza que otras. En general, estas piezas tienen mayor contenido de hierro. Asimismo, en general, las piezas con mayor contenido de hierro se calentarán de manera más eficiente.
Lo que esto significa es que cualquier plato que pase la prueba del imán puede usarse en una estufa de inducción.
Pero si se da cuenta de que parece que no puede experimentar ese oomf de calentamiento rápido altamente aclamado asociado con la cocción por inducción, considere buscar utensilios de cocina de hierro fundido o utensilios de cocina específicamente marcados para inducción.
En resumen
El innovador método de calentamiento de la cocción por inducción se basa en utensilios de cocina ricos en hierro. Cuanto mayor sea el contenido de hierro en sus utensilios de cocina, en general, más eficiente será su calentamiento.
Puede ser emocionante comprar tecnologías nuevas y emocionantes para su cocina, y es cierto que los utensilios de cocina listos para inducción marcados especialmente son una solución eficiente.
Pero no tenga miedo de probar lo que ya posee, porque muchas de las herramientas que necesita, y otras altamente eficientes, pueden estar ya en su cocina.
