7 mejores estufas de inducción para comprar en 2021
Las estufas de inducción son una innovación de cocina revolucionaria y emocionante que, con un poco de práctica, probablemente acelerará sus tiempos de cocción y lo hará sentir como un maestro de cocina. Están disponibles en versiones portátiles o de tapa lisa de tamaño completo.
La cocción por inducción es más rápida, precisa y energéticamente eficiente que la cocción tradicional a gas o eléctrica. Sin embargo, necesitará su mejores utensilios de cocina de inducción cocinar correctamente.
Si es la primera vez que compra una placa de inducción, es posible que se sienta abrumado y se pregunte qué buscar al comprar.
En esta guía, compartiremos lo que necesita saber y revisaremos los mejores modelos para ayudarlo a elegir la mejor placa de inducción para usted y su cocina.
Contenido showTop 7: Las mejores reseñas de estufas de inducción
1. Frigidaire FGIC3067MB Estufa de inducción de 30 ′
2. Whirlpool W5CE3024XB Placa de cocción eléctrica con superficie lisa negra de 30 ′
3. Estufa de inducción de doble quemador con encimera empotrada en encimera TI-2B True Induction
4. Estufa de inducción eléctrica de acero inoxidable GE PHP9036SJSS Profile 36 ”
5. Estufa eléctrica de inducción de superficie lisa de vidrio cerámico Vitro Empava de 36 ”
6. Estufa de inducción eléctrica sin marco Wolf Black de 30 ”
7. Estufa de inducción Thermador CIT365KM de 36 pulg.
FAQ - Preguntas y respuestas frecuentes
¿Las estufas de inducción se rayan fácilmente?
¿Son seguras las estufas de inducción?
¿Todas las estufas de inducción hacen ruido?
¿Puede una estufa de inducción provocar un incendio?
¿Es la cocción por inducción más eficiente energéticamente?
Pensamientos finales
Top 7: Las mejores reseñas de estufas de inducción
1. Frigidaire FGIC3067MB Estufa de inducción de 30 ′
La estufa de inducción Frigidaire de 30 'tiene cuatro quemadores y todas las campanas y silbidos que esperaría, incluidos indicadores de superficie caliente y controles rápidos. Al igual que con los demás incluidos en nuestra guía, esta unidad debe instalarse en una placa de cocción empotrada.
A menos que se considere bastante inteligente, necesitará un contratista para hacer el trabajo.
Una de las desventajas de una placa de cocción negra es que puede mostrar rayones fácilmente y tener marcas de huellas dactilares. No importa cuánto limpie la estufa, es probable que vea huellas dactilares poco después.
Esto puede no ser un factor decisivo, pero molestará a un fanático del orden. Sin embargo, esto no es necesariamente exclusivo de la marca Frigidaire, ya que todas las estufas negras experimentan el mismo problema hasta cierto punto.
Un problema común con las estufas y estufas de inducción es que algunas son bastante particulares en cuanto al tamaño de los utensilios de cocina que usa con ellas. La estufa Frigidaire es muy indulgente, por lo que no tiene que preocuparse por encontrar juegos de utensilios de cocina adecuados de 10 '. Descubrirá que incluso las cacerolas de 8 ”funcionarán perfectamente bien.
Nos gusta esta placa de inducción de 30 'porque sus cuatro quemadores tienen mucha potencia de cocción, es de una marca de renombre y se adapta a la mayoría de las placas de cocina.
2. Whirlpool W5CE3024XB Placa de cocción eléctrica con superficie lisa negra de 30 ′
Los cuatro elementos de esta estufa vienen en dos tamaños diferentes, 6 ”(1200 vatios) y 9” (2400 vatios). Todos los extras normales están incluidos, como indicadores de superficie y perillas aptas para lavavajillas.
Con un peso de 45 libras, deberá instalarlo en su cocina. Se proporcionan instrucciones fáciles de seguir, por lo que es posible que pueda hacerlo usted mismo.
Si bien la potencia de calentamiento es ligeramente menor que la de algunos otros modelos, los elementos de 6 ”son lo suficientemente potentes como para que no haya problemas para hervir agua o filetes abrasadores rápidamente.
La superficie negra es elegante, pero al igual que en modelos similares, tendrá los mismos problemas con las huellas dactilares y los arañazos. Si el atractivo cosmético es una prioridad en su agenda, es posible que desee optar por un modelo diferente; es posible que este deba manipularse con guantes para niños para evitar astillas y rasguños.
Para aquellos con un presupuesto limitado, Whirlpool ofrece una opción de menor precio. Es una placa de inducción de 30 pulgadas que no debería romper el banco y cocina bien, aunque es posible que no se mantenga tan limpia como les gustaría a algunos chefs.
3. Estufa de inducción de doble quemador con encimera empotrada en encimera TI-2B True Induction
Esta placa de cocción está construida con vidrio cerámico que dice ser resistente a rayones y astillas. Con 24 3/8 pulgadas de ancho y 15 pulgadas de largo, con solo dos quemadores, es considerablemente más pequeño que los otros que aparecen en nuestra lista, lo que lo hace perfecto para cocinas más pequeñas, vehículos recreativos o casas pequeñas.
Las características de seguridad incluyen un sensor que registra cuándo se colocan o quitan los utensilios de cocina y se apaga o enciende según sea necesario; y no se puede exceder la temperatura máxima de 450F.
Una característica potencialmente útil o molesta, dependiendo de su punto de vista, es la capacidad de dividir la potencia. Si solo usa un quemador, puede utilizar los 1800 vatios completos, pero si usa dos, el vataje se divide entre los dos.
No podrá usar ambos quemadores a máxima potencia al mismo tiempo, pero está totalmente bien usar ambos a fuego medio o bajo.
Una queja menor es que hay ventiladores debajo de cada quemador que se encienden cada vez que la unidad se calienta; pueden ser un poco ruidosos, pero ciertamente no intrusivos, y algo con lo que puede aprender a vivir.
Esta unidad compacta no solo es resistente y elegante, también cocina excepcionalmente bien y le brinda un excelente control sobre la temperatura de cocción. Ideal para cocinas pequeñas, cocineros solitarios o familias pequeñas, muchas personas usan esta estufa en su RV.
4. Estufa de inducción eléctrica de acero inoxidable GE PHP9036SJSS Profile 36 ”
Con no menos de cinco elementos de inducción y controles táctiles digitales, esta estufa elegante y moderna debería poder hervir agua en cinco minutos. Los elementos varían en tamaño y potencia, desde 6 pulgadas (1800 W) hasta 11 pulgadas (3700 W).
Tiene la superficie negra estándar, pero cuenta con una moderna moldura de acero inoxidable y una pantalla LED roja. Debido a que tiene una pantalla digital y no tiene perillas, la limpieza es muy sencilla.
Nos encanta la función SyncBurner, donde puede colocar una plancha más grande encima de dos quemadores y operarlos simultáneamente.
Algunos extras interesantes incluyen un sensor que no solo puede detectar si hay una sartén, sino también el tamaño y solo utilizar el área requerida. También existe la función de apagado de seguridad estándar: si no se detecta ningún recipiente, el elemento se apagará después de 25 segundos.
Esta placa de cocción GE con todos los extras viene con un precio más alto. A este precio, esperaría que esta sea una inversión duradera; sin embargo, este no es siempre el caso. Recomendamos con este tipo de desembolso que compre una garantía extendida que durará más que el año de garantía de fábrica.
5. Estufa eléctrica de inducción de superficie lisa de vidrio cerámico Vitro Empava de 36 ”
Esta estufa de vidrio templado tiene cinco quemadores: dos más pequeños de 2100 vatios, uno más grande de 2100 vatios y dos de 1500 vatios. Todos los quemadores son operados por un simple control táctil deslizante que nos resulta muy fácil de usar.
Hay nueve configuraciones de calor diferentes, desde la fusión a menor temperatura hasta la ebullición rápida a alta temperatura, junto con una función de calentamiento y refuerzo.
En cuanto a la seguridad, el indicador de superficie caliente muestra una H cuando la superficie se vuelve demasiado caliente para tocarla, y hay una función de pausa y bloqueo para niños.
Los ventiladores de este modelo son audibles, pero no molestos. Sin embargo, las quejas habituales de huellas dactilares todavía se aplican con esta placa de cocción negra.
Creemos que esta es una excelente opción económica. Con un precio muy por debajo de otros modelos, no parece sacrificar mucho en cuanto a calidad, y aun así debería brindarle todos los beneficios habituales de una placa de inducción.
Una buena compra para alguien que quiera probar la cocina de inducción sin invertir demasiado dinero. Con una garantía de devolución del 100% del dinero durante 30 días, ¿por qué no intentarlo?
6. Estufa de inducción eléctrica sin marco Wolf Black de 30 ”
Uno de los fabricantes más premium de nuestra lista, esta atractiva placa de cocción Wolf cuenta con cuatro elementos de inducción: dos de 1800 vatios con un aumento de 3000 vatios y dos de 1200 vatios.
Una de las características notables es su configuración de 'verdadero fuego lento', que le permite dejar sus sopas o salsas a fuego lento durante largos períodos sin que se quemen. Otra inclusión útil son los elementos de inducción de alto flujo que detectan automáticamente el tamaño de su plato.
A diferencia de otros modelos, el panel de cocción está en el lado derecho. Este es un sistema de control táctil iluminado.
Aunque Wolf es una marca premium, el precio de este modelo no es exagerado. Si bien los usuarios a menudo se quejan de que otros modelos tienen huellas dactilares y se rayan o manchan con demasiada facilidad, el Wolf parece ser un poco más resistente, con el cuidado y mantenimiento adecuados.
Esta unidad es adecuada para aquellos que desean actualizar una placa de inducción más antigua, o invertir y cuidar una marca conocida, sin la enorme etiqueta de precio.
7. Estufa de inducción Thermador CIT365KM de 36 pulg.
En el extremo superior de la escala se encuentra esta lujosa placa de cocción Thermador que se destaca por una amplia variedad de razones.
En primer lugar, en contraste con la chapa negra estándar de las otras placas de cocción, esta presenta un acabado de espejo plateado futurista, lo que le da un aspecto súper moderno y limpio, perfecto para los fanáticos de la cocina brillante de acero inoxidable. ¡Una ventaja para aquellos que no soportan las huellas dactilares en sus estufas negras!
Con cinco elementos, esta unidad ofrece el elemento de cocción más grande del mercado de inducción, con 13 pulgadas. También es la placa de cocción con el quemador más potente, con unos impresionantes 4.600 vatios. Cada quemador tiene un total de 17 configuraciones de calor diferentes y cada uno puede programarse para apagarse automáticamente.
Como corresponde a una placa de cocción de este calibre, hay una gran cantidad de características que se ofrecen, que incluyen elementos térmicos de triple zona que solo calientan el área directamente en contacto con la superficie de la olla, reconocimiento de olla, función de mantener caliente, detección de derrames (con alarma y apagado automático ).
El panel táctil iluminado en azul tiene un control intuitivo de dos pasos que debe captar rápidamente.
Es cierto que es difícil encontrar un defecto en este modelo de Thermador. Aunque es caro, tenga en cuenta que Thermador son pioneros en la cocina, responsables del primer horno de pared, cajón calentador y muchas más innovaciones.
Si eres un conocedor que solo quiere los mejores electrodomésticos en una cocina de clase alta, esta debería ser tu mejor opción.
FAQ - Preguntas y respuestas frecuentes
¿Las estufas de inducción se rayan fácilmente?
Debido a que su estufa de inducción está hecha de vidrio, es probable que se raye más fácilmente que otras estufas. Es posible que deba hacer algunos ajustes en su estilo de cocina y hábitos generales de cocina para mantenerlo impecable.
Por ejemplo, evite usarlo como espacio de trabajo o cortarlo, use utensilios de cocina con un fondo liso y evite deslizar los utensilios de cocina por la superficie.
Utensilios de cocina de hierro fundido puede rayar fácilmente su placa de inducción. La solución simple es usar una toalla de papel o un tapete de silicona entre los utensilios de cocina y la superficie. Debido a que la inducción se cocina con campos magnéticos y no con calor, el papel no se quema.
Cualquier rasguño leve debe arreglarse con bicarbonato de sodio y agua o con una crema de pulido especializada; asegúrese de usar solo limpiadores diseñados para estufas de cerámica / vidrio.
Si derrama algo azucarado, límpielo lo antes posible mientras la estufa aún está caliente. Si se enfría, el líquido puede pegarse al vidrio y causar picaduras. Esto también se aplica a las mezclas saladas y arenosas.
Para ser más seguro, compre una cubierta superior de vidrio para estufa para proteger su estufa cuando no esté en uso.
¿Son seguras las estufas de inducción?
Debido a que las estufas de inducción crean calor al generar un campo electromagnético, la estufa en sí no calienta, lo que significa que es mucho más segura en lo que respecta a minimizar las quemaduras y los incendios en la cocina.
Sin embargo, parece que el jurado aún está deliberando sobre si los campos electromagnéticos (EMF) creados por las estufas de inducción son peligrosos. No ha habido hallazgos definitivos de que los campos electromagnéticos causen problemas de salud, y la mayoría de los expertos insisten en que cualquier radiación creada se disipará entre unas pocas pulgadas y un pie del elemento.
Hay advertencias sobre marcapasos; ciertos modelos de marcapasos pueden verse afectados y se recomienda a las personas que tienen un marcapasos instalado que consulten con un médico antes de usar una placa de inducción.
¿Todas las estufas de inducción hacen ruido?
Si bien no estamos hablando de niveles de ruido de trenes de carga o motores a reacción, la respuesta corta es sí, es probable que una estufa de inducción emita algún tipo de sonido cuando esté en uso.
Por lo general, se describe como un zumbido bajo o un zumbido. A veces, la placa de cocción, junto con los utensilios de cocina, puede provocar un traqueteo o incluso un silbido agudo. Todos estos ruidos son normales y no son motivo de preocupación.
Encendedor sartenes de acero inoxidable Se dice que producen más ruido que los metales más pesados como el hierro fundido, y el tamaño de la olla y el peso del contenido también influyen. Las ollas o sartenes que cubran completamente el elemento generarán menos ruido.
Ciertos sonidos se pueden reducir o eliminar al subir o bajar el calor de su quemador, así que experimente un poco si esto es un problema para usted.
¿Puede una estufa de inducción provocar un incendio?
Su placa de inducción en sí misma no puede provocar un incendio, simplemente porque genera calor en la sartén sin llama ni calor directo. Como tal, los alimentos que se derramen sobre la estufa no se quemarán y puede usar papel de periódico de manera segura como un revestimiento entre los utensilios de cocina y la estufa para protegerlos de los arañazos.
Al igual que con cualquier cocción, hay calor involucrado, que tiene el potencial de iniciar fuego si se usa incorrectamente.
VER TAMBIÉN: Inducción vs Estufa eléctrica
Los campos magnéticos utilizados para calentar su Utensilios de cocina compatibles con inducción son superrápidos y eficientes, lo que significa que lo que esté cocinando se calienta más rápido. Si no está acostumbrado a este estilo de cocción y permite que las cosas se calienten sin prestar atención, cosas como el aceite pueden alcanzar la temperatura de ignición.
Dicho esto, el potencial de incendio se reduce en gran medida con una estufa de inducción: si bien las cosas pueden calentarse rápidamente, también se enfrían instantáneamente en el momento en que apaga el fuego, y solo necesitará usar fuego de bajo a medio con una estufa de inducción. .
¿Es la cocción por inducción más eficiente energéticamente?
La cocción por inducción es más rápida que los hornos de gas y eléctricos. Puede hervir agua en menos de cinco minutos, aproximadamente la mitad del tiempo de un horno eléctrico. Esto significa que está reduciendo la cantidad de tiempo que necesita para usar su estufa, ese es su primer ahorro de energía en concreto.
Datos del Departamento de Energía de EE. UU. mostró que los hornos de inducción son notablemente más eficientes energéticamente que los hornos eléctricos, y un poco más que los hornos de gas.
Debido a que los elementos de inducción calientan sus utensilios de cocina directamente, no se desperdicia calor, a diferencia de las estufas de gas y eléctricas, donde una gran cantidad de calor se pierde en el aire.
También ahorrará energía con respecto a un horno de gas, ya que no es necesario tener un sistema de ventilación.
Pensamientos finales
Nos encanta el lujo y el estilo supremo de la Estufa de inducción Thermodor . Sin embargo, para muchos de nosotros, el Placa de inducción Vitro de 36 ″ Empava es una opción más económica que proporciona 5 quemadores y algunas opciones adicionales necesarias para alguien que comienza a cocinar por inducción.
Las estufas de inducción brindan el control y la velocidad de una estufa de gas, pero son fáciles de limpiar y usan una fracción de la energía utilizada por estufas de gas o eléctricas .
Con algunos pequeños ajustes en sus técnicas de cocción y utensilios de cocina, disfrutará de la velocidad y la conveniencia de usar una placa de inducción moderna.
