5 formas de hacer café en la estufa

Imagínese despertar un día y encontrar su amada cafetera chisporroteando en su agonía final. Es un espectáculo lamentable, pero mientras su cafetera descansa en paz, su cerebro y su cuerpo están haciendo exactamente lo contrario.

¿Cómo diablos se supone que vas a pasar el día sin café?

En una nación en la que el 83% de los adultos se alimentan de cafeína, una repentina privación de derechos cafetera podría ocupar un lugar lo suficientemente alto en la lista de crisis personales de uno como para convertirlo en un problema mayor.

Pero no temas, nuestros antepasados ​​pudieron arreglárselas sin cafeteras de goteo ellos mismos. Hicieron su café a la antigua, es decir, pudieron Hacer cafe sin cafetera.

Si ellos pudieron hacerlo, ¿por qué nosotros no? En este artículo, aprenderá varios métodos sobre cómo hacer café en la estufa.

Contenido show
Cómo hacer café sin cafetera
Cómo hacer café en una olla
Hacer café en una bolsa
Equipo de café especializado
Cómo usar una olla Moka
Café turco con un Ibrik
Pensamientos finales

Cómo hacer café sin cafetera

Primero, comenzaremos con los métodos de 'emergencia' (también conocido como su primera línea de defensa cuando su amada cafetera se enoje con usted).

Cómo hacer café en una olla

Esta es la forma más sencilla de preparar café en la estufa. Si aún no lo ha extraído del título, este método implica solo una cacerola (olla), una estufa y el café que elija.

Debido a su simplicidad, este método también se conoce como café 'vaquero' o 'fuego de campamento', ya que es el método principal utilizado para hacer café por los amantes del aire libre.

A continuación, se muestra un breve video sobre cómo se suele realizar este proceso.

1. Calentar agua en una olla y dejar hervir. El fuego medio está bien. Solo asegúrese de agregar más agua de la que normalmente usaría en una cafetera.
2. Agrega tu café al agua caliente. El sugerido proporción de café es de una a dos cucharadas colmadas por cada ocho onzas de agua, pero su millaje puede variar según el tipo de café que use.
3. Revuélvelo lentamente , lo suficiente para hacer circular el café por la olla. Mantenga la olla destapada y déjela hervir suavemente ( unos dos minutos ).
4. Después de hervir, retirar la olla del fuego y Deje reposar la mezcla de café y agua durante un par de minutos más. para permitir que los posos de café se depositen en el fondo.
5. Vierte el café en tu taza , asegurándose de que los posos permanezcan dentro de la olla. Alternativamente, puede sacar el café con una cuchara.

Muchos de los bebedores de café no queremos posos en su café. Pero puede haber ocasiones en las que no tenga un filtro de café a mano y el método de la cacerola simplemente no sirva.

Una gran alternativa es usar un colador fino para mantener los posos fuera. Simplemente siga el método de la cacerola mencionado anteriormente y vierta el café en el colador de su taza.

Hacer café en una bolsa

Si ha hecho té con bolsitas de té antes, este método es muy similar en principio.

El equipo que necesitará es un filtro de café (que es algo que tienen la mayoría de los propietarios de cafeteras) y un trozo de cuerda.

1. Tome el café suficiente para una taza y viértalo en el medio del filtro.
2. Cierre el filtro envolviéndolo alrededor del café. Átelo con una cuerda, pero asegúrese de dejar suficiente longitud para que pueda sacar fácilmente la bolsa de su taza.
3. Caliente el agua en una estufa y deje hervir. Viértelo en tu taza.
4. Coloque la bolsa de café dentro de su taza, luego vierta lentamente el agua caliente en ella. Deje reposar durante cuatro a cinco minutos.

Equipo de café especializado

Aquí echaremos un vistazo rápido a un par de métodos de preparación de café en la estufa que requieren un equipo muy específico. Estos son perfectos si desea deshacerse de su cafetera por completo y desea aventurarse en otras formas de preparación de café.

Tenga en cuenta que el café elaborado con estos métodos puede tener un sabor más fuerte o muy diferente al que está acostumbrado.

Cómo usar una olla Moka

Una olla de moka es una cafetera de fabricación italiana que parece una tetera.

Puede preparar café a una presión y temperatura más altas que las cafeteras normales, por lo que su rendimiento es similar al que esperaría de las máquinas de café expreso.

Hay tres partes en la olla, pero usarla para hacer café es bastante simple.

1. Primero, tienes que desmontar todo.
2. Vierta suficiente agua en la parte inferior para que llegue al fondo de la válvula, coloque su café en la parte del colador del medio y luego vuelva a ensamblar todo.
3. Pon la olla a fuego lento. Mantenga la tapa cerrada. Eventualmente, escuchará un sonido de chisporroteo, esto significa que el café está siendo empujado hacia arriba por el compartimiento superior.
4. Retira la olla del fuego y déjala reposar un par de minutos.

Una de las marcas más populares de moka pot en Italia:

Café turco con un Ibrik

Un Ibrik es una cafetera turca. Muchas de estas cosas se pueden encontrar en Amazon como el Cafetera turca Mister Copper . Usarlo es bastante similar a cómo prepararía café en una olla.

Pensamientos finales

No es el fin del mundo si tu cafetera se estropea. Hay literalmente cientos de formas de preparar café sin necesidad de cafetera . Las culturas de todo el mundo preparan el café de manera diferente, algunas a fuego abierto, otras sobre una estufa, etcétera.

El arte de hacer café se puede simplificar en dos sencillos pasos, si lo piensa bien. Primero, necesitas una fuente de calor para hervir el agua, y segundo, necesitas hacer que el agua caliente entre en contacto con el café. Eso es todo.

Quién sabe, estos nuevos métodos podrían presentarle nuevos sabores de café que quizás no haya encontrado antes. Probarlos podría ampliar sus horizontes y desarrollar su paladar cafetero.